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Tilia Tarrare

I love food but I hate what happens to it in our society

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Siete in tantissimi a provare le ricette della #settimanaveg! Sono una mamma molto orgogliosa delle sue creazioni 😁 io vi guardo da lontano con questo sushi-ish (riso e alghe ok, il resto nzomm) e la nostra birra preferita per festeggiare un passaggio importante (la stessa bottiglia in tavola e sul muro!) 😊🌠 #veganofcourse #geuzeboon #sushish
È sabato, scaldiamo i motori per la #settimanaveg che sta per iniziare! Compito per tutti: seguire il link nella mia bio, scaricare il ricettario che ho scritto e fotografato per @essereanimali e preparare il salame di cioccolato. Compito per gli amici: portatemene una fetta, please. Insomma, ho passato diverso tempo in cucina a studiare una raccolta di ricette easy ma buone per dimostrare che, toh, non mangiamo solo erba. Ora tocca a voi: provate e ditemi che ne pensate 🥙🍝🍰
Quando l'allergica non c'è, i funghi ballano. Buona domenica con le mie cose preferite: i mazzi di fiori, una chilata di spaghetti e la forchetta di quando ero bambina. . . . . #whatfatveganseat #strelitziaseicarina #tablescape
Quelli che vedete nella scatola sono i tortelloni di Viola, nove anni, idee chiare fin da subito. Per ogni stesura quattro ravioli, alla fine faccio quelli galattici. Brava Viola, ti chiamerò quando aprirò un pastificio. In alto a destra c'è il vassoio della sua sorellina piccola, Sibilla: ne ha fatto uno ripieno di pasta per fare uno scherzo al papà ("trucco la pallina con poco ripieno così lo inganno meglio!"). Cinque anni e mezzo e ci siamo ammazzate dalle risate. La sorella di mezzo, Olivia, è un trattore diesel: ha iniziato piano, ha finito con trenta ravioli. Ma non li mangia, lei lavora e basta. Grazie al Sabato di Lambrate, a @redroom_store e alle bimbe piccole e grandi che hanno impastato con me per ORE 🤣 #maltaglietti #tortelloni #pastafresca #veganofcourse #sabatodilambrate
Al liceo la prof di italiano ci fece scrivere un racconto, protagonista Nero Wolfe. Credo fosse per un concorso dal brillante titolo "a qualcuno piace giallo", ricordo anche dei gadget orribili ma forse questa è narrazione postuma. Io scrissi qualcosa di discretamente orribile, con un finale improbabile (a 15 anni tutti giallisti, proprio) ma la cosa che ancora mi stupisce è la scelta dell'arma del delitto. Un macerato di Digitalis purpurea con il contagocce manomesso. Taglietti, seriously? (e comunque vai a capire quando è iniziato l'amore per le piante) #digitalispurpurea #foxglove #raccontidimerda #giallistiimprobabili #nerowolfe #lacappellini
Vorrei una tazza di tè più grande, in cui nuotare e magari svegliarmi. Da bambina avevo una tazza larga e svasata che mia mamma chiamava "la vasca da bagno", sarà stata sì e no la metà di questa, ma mi sembrava immensa. Nemmeno da bambina riuscivo a svegliarmi, comunque. In questi giorni poi è IMPOSSIBILE, sto letteralmente dormendo in piedi. 😔😟😧 #thebreakfastclub #letargospinto #allergiaacannone #vogliodormire
Arriva il secondo weekend della settimana. E ripenso al primo. . Era lunedì sera, pensavamo di essere fuori dal tempo e dallo spazio, in una casa presa in prestito da arancia meccanica e dario argento sulle colline ventose di Momperone. Eravamo in cucina a tirare fuori qualcosa da erbe e segreti e ricordo di aver pensato che vorrei lavorare sempre così, con quei tempi rilassati da mezza vacanza e da bicchiere mezzo pieno (di vino locale, ovviamente). . Ogni tanto mangio un fiore tornerà ancora e ancora, in nuovi prati, con nuovi amici, ma nel frattempo dico grazie alla mia vagabonda preferita @elena___campa (che sta andando in sicilia, un minuto di insulti per lei, grazie) perché senza di lei sarebbe solo l'ennesimo corso di cucina con le erbe. E agli impavidi ruminatori che hanno cucinato e stampato con noi 🌿♥️🙏 #ognitantomangiounfiore #foraging #erbeselvatiche #wildfood
Quattro giorni fa ho ripensato alle birre della @williamsbrosbrewingco - birre di cui abbiamo ampiamente goduto nella nostra vacanza scozzese. Ricordo la nostra spesa al @valhallas_goat prese benissimo e ricordo anche di essermi mangiata le mani nello scoprire l'esistenza di una ale con alghe kelp (mie super amiche sulle spiagge di Tiree), non disponibile perché fuori stagione. Arriverà il giorno, forse, ho pensato. . Stasera siamo andate a farci un aperitivo nel pub a 200 m da casa. Entriamo, sul mobiletto di fronte alla porta svettano le etichette familiari con la doppiavu, e tra la Fraoch con l'erica e la Ebulum con il sambuco, ecco lei. La Kelpie. Quasi piango. L'oceano atlantico arriva anche a Cassano d'adda, magari potesse portarci con sé. . Dopo aver bevuto pensando a come e quando tornare sulle Ebridi, ci siamo portate a casa la Fraoch violetta e l'abbiamo goduta con un risotto zafferano e crema di pistacchi (ci sentivamo spendaccione, forse, di sicuro un po' vacanziere) e un'insalata di lenticchie di Rodi alle olive. Ora siamo qua, la bottiglia del mare ha il suo posto sul mobile dei ricordi e noi un sorriso in più da sfoggiare. . #storieincucina #cronachedibirra #williamsbrosbrewingco #fraoch #birretteforeva
OGNI TANTO MANGIO UN FIORE 👄🌺 Immagina due giorni sulle colline di Momperone. Si dorme in un B&B, si va per boschi a raccogliere le erbe selvatiche, si cucina tutti insieme, si mangia, si beve, si stampa con le piante e la macchina della pasta. . Io più di questo non saprei cosa offrirvi, quindi se fate il ponte e state cercando qualcosa da fare ECCO noi siamo qua. Noi, sì perché la parte sulla stampa ve la fa quella pro della @elena___campa che adesso ha anche scritto un libro su come stampare con qualsiasi cosa, anche le bolle. Per dire. 📬Scrivi a ilvinoelerose@gmail.com oppure guarda l'evento su fb ♥️💫

la stanza delle chiacchiere

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