CHI SONO

Tilia Tarrare è lo pseudonimo con cui mi presento a voi.

All’asilo volevo fare la cuoca e all’università ho studiato le erbe.

Ho scelto di essere vegan.

Dietro c’è Betti Taglietti: erborista, educatrice ambientale, ciclista, selvatica, ma soprattutto cuoca; è quella a cui piace cucinare alle feste estive, sotto ai tendoni di diversi paesi, nelle cucine degli amici in varie città, sempre con lo stesso intento: far capire che vegan è buono, e constatare che in quel preciso istante una bocca in meno sta masticando carne.

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Tilia Tarrare è cucina vegan, corsi di cucina, corsi di riconoscimento delle erbe spontanee, conferenze sul tema, show cooking, catering  e, soprattutto, ricettari fatti a mano e numerati uno ad uno.

Ti interessa? Scrivi a beth.tea@gmail.com per collaborare e organizzare corsi o presentazioni dei ricettari!

I pentolini rossi sono anche su Facebook e Instagram (@tiliatarrare)!